Все рубрики раздела
- Как вырастить огурец-молодец09:30
- "Изюминки" летних яблок: выбираем лучшие сорта! 11:12
- Сезонные работы10:58
- Охота за идеальным абрикосом началась!17:40
- Собрать ведро смородины с куста реально17:00
- Верните муравья в "список друзей"!18:30
- Выбирайте землянику: француженку, американку или нашу14:30
- Надёжные средства защиты от вредителей и болезней овощей13:50
- Как подкормишь, так и "пожнёшь"16:10
- Посевную упростит "пулемётная лента"17:00
Ирга - спасение сосудов и "улучшитель" самочувствия
Людмила Васильева, сажая на своем участке кустик ирги, настраивалась на то, что первого урожая придется ждать долго. Каково же было ее удивление, когда на второй год после посадки он порадовал ее сначала цветением, а потом и ягодами. На вкус они напоминали одновременно и черную смородину, и черноплодную рябину, были терпкими и кисло-сладкими.
- Ирга растет очень быстро - может достичь четырех метров в высоту, но хорошо поддается обрезке, поэтому ее размеры можно регулировать, - рассказывает Людмила. - Прекрасно цветет и плодоносит, выдерживает нашу зиму без проблем. Ни разу не поражалась вредителями, в самую сильную засуху, когда желтеют листья и осыпаются плоды у других, менее стойких растений, с иргой - всё в порядке. Она неприхотлива, не требует внесения специальных удобрений.
Ягоды очень полезны - в них больше каротина, чем в вишне и ежевике, а по содержанию витамина С ирга опережает абрикосы, яблоки, сливы, вишни и виноград. Сок ее обладает вяжущим и противовоспалительным действием, им полощут горло и ротовую полость при воспалительных процессах, принимают внутрь при заболеваниях желудка.
Из плодов можно варить варенье и компоты, добавлять их к другим фруктам, тогда любая заготовка приобретет неповторимый вкус и аромат.
Варенье в три приема
Мытые плоды засыпать в кипящий сироп (на 1 кг плодов - 800 г сахара и 1 стакан воды). Варить в два-три приема до готовности. В конце добавить 3 г лимонной кислоты. Вместо «лимонки» можно использовать стакан любого кислого сока или натереть 1-2 лимона на терке, добавить в варенье.
Спокойствие, только спокойствие
Обилие витамина Р позволяет рекомендовать плоды ирги и сок пожилым людям для укрепления стенок сосудов и повышения их эластичности, предупреждения инфаркта миокарда и варикозного расширения вен. Ирга нормализует сон и укрепляет организм. После употребления свежих ягод дети и взрослые становятся спокойнее и уравновешеннее, хорошо спят и лучше чувствуют себя днем.
Мария Титова и Ирина Розанова. Фото Марии Титовой.
Теги: Донецк, Донбасс, здоровье, болезнь, Донецкая область, еда, лечение, питание, кулинария, рецепт, огород, ягоды, урожай, , ирга, варенье
- За 27 марта россияне убили 1 и ранили 2 жителей Донецкой области - ОВА13:00
- Луганские спасатели привезли в Харьков 9 тонн продуктов для переселенцев12:00
- В прифронтовых районах "ЛНР" полностью запретили продажу алкоголя11:00
- Оперативная информация Генштаба ВСУ о ситуации на Донбассе09:00
- На Киевщине завтра будут выдавать гумпомощь переселенцам из Луганской области15:00
- Оккупанты на Луганщине начали раздавать повестки для создания "мобилизационного резерва"13:00
- За 26 марта россияне убили 2 жителей Донецкой области - ОВА12:00
- В Каменском открылся центр помощи ВПЛ "Я — Мариуполь"10:00
- Оперативная информация Генштаба ВСУ о ситуации на Донбассе09:00
- НАБУ и САП начали расследование в отношении экс-главы ДонОВА Кириленко15:00