Картофельная новинка: фиолетовая мякоть и кожура

28.10.2010 19:30
Распечатать новость Уменьшить шрифт Увеличить шрифт
Картофельная новинка: фиолетовая мякоть и кожура

Purple Majesty — так величают новый сорт картофеля, выведенного учеными из Университета Колорадо. Особенность нового вида потаты заключается в ее темно-фиолетовом цвете кожуры и мякоти.

Картошка Purple Majesty, по словам создателей, содержит в 10 раз больше антиоксидантов, чем обычные сорта. А все потому, что в ее состав входят антоцианины, обеспечивающие фиолетовый цвет всем тёмным ягодам и овощам, как известно, богатым антиоксидантами.

Исследования показали, что антиоксиданты сохраняются в новом картофеле даже после термической обработки, а детишки едят его охотнее, чем обычный.


По материалам: www.feelgood.com.ua

Теги: дети, еда, питание, кулинария, сад, огород, антиоксиданты, цвет, сорт, дача
    • Очаровательная Николь Кидман превратилась в другую знаменитую киноблондинку (ВИДЕО) Очаровательная Николь Кидман ...
    • Оскар-2014: лучший фильм года - "12 лет рабства" (ВИДЕО) Оскар-2014: лучший фильм года - ...
    • Сексуальная Навка и её мужчины приготовили новые трюки!  Сексуальная Навка и её мужчины ...
    • Топ-50 суперголов лучшего футболиста мира! Топ-50 суперголов лучшего ...

Вверх