Ученые признали грецкие орехи хорошей защитой от рака

Ученые из Университета Дэвиса оценили влияние орехов на рост рака. Грецкие орехи тормозили рост опухолей у мышей, генетически запрограммированных на рак простаты.

Ученые измеряли размер опухолей у мышей, которых кормили разной пищей, на 9, 18 и 24 неделе. Они обнаружили, что когда мышам давали дозу грецких орехов, эквивалентную 70 граммам для человека, до 9 недели опухоли росли одинаково. Однако уже на 18 неделе их вес был примерно вдвое меньше, чем у мышей, которых кормили соевым маслом. В целом скорость роста опухоли оказалась на 28% благодаря грецким орехам.

Грецкие орехи имеют высокое содержание жира, но богаты омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами и антиоксидантами, которые защищают организм от опухолей.

Рак простаты зачастую приводит к смерти, если выходит за рамки предстательной железы. Потому профилактика с помощью грецких орехов выглядит весьма привлекательно.

Дэвис добавил, что некоторые исследования дают понять, почему грецкие орехи могут предотвратить образование опухолей. «Наши результаты показывают, что употребление в пищу грецких орехов может замедлить рост опухоли предстательной железы, так что опухоль остается внутри капсулы предстательной железы. Если доказательство применимо к людям, то, конечно, если мужчины с раком простаты и могут умереть, то от других причин… и мы надеемся, что от старости», — говорит он.

Исследование показало, воздействие грецких орехов на несколько сигнальных и метаболических путей, связанных с ростом опухоли и метаболизмом, также снижение уровня в крови инсулиноподобного фактора роста (IGF-1) — белка, который прочно ассоциируется с раком простаты.

Оказалось, что пища для здорового сердца может быть полезной и для пациентов с раком простаты, поскольку печень, как источник IGF-1, меньше синтезирует его при употреблении в пищу жирных грецких орехов вместо других жиров.