Дерево с твёрдыми и терпкими плодами, из которых хорошие хозяйки могут "наколдовать" удивительно вкусное варенье, живёт не в каждом саду. Хотя айву совершенно незаслуженно отправили в разряд экзотических: она отлично приспособилась к климатическим условиям нашего края и даёт приличные урожаи.

О том, как выращивать "золотое яблоко" в Донбассе, читателям рассказал Андрей Титов - руководитель питомника саженцев, который расположен в селе Иванград Артёмовского района.

Отличаются размером и временем созревания

Айва сорта Краснослободская.

К сожалению, селекцией этого полезного растения занимаются мало: последний из 11 сортов айвы, которые районированы у нас, был официально зарегистрирован в 2001 году. Может быть, поэтому многие садоводы разочаровываются в этой культуре: купив саженец-дичку, они получают мелкие и невкусные плоды.

- Мы активно выращиваем пять основных сортов, каждый из которых имеет свои достоинства. Наиболее востребован сорт Донецкая грушевидная Артёмовской станции садоводства (автор - известный селекционер Лилия Тараненко). Семена сеянцев, на подвое которых вывели этот перспективный сорт, привезли из горных районов Армении. Плоды этой айвы соответствуют своему названию: похожи на грушу. Созревают к началу октября. Имеют самую высокую урожайность среди всех наших сортов, - рассказал Андрей Титов.  

Айва Тепловская  обладает хорошей морозоустойчивостью и урожайностью. Деревья среднего роста, плоды - от среднего до крупного размера, круглые. Мякоть плотная, ароматная. Плоды могут храниться 3-4 месяца.

Ребристые ярко-жёлтые плоды Краснослободской айвы достигают 400 граммов, созревают в сентябре. Этот сорт средней зимостойкости, но урожайность всегда хорошая. Деревья низкорослые, с редкой раскидистой кроной. Мякоть светло-желтая, сочная, ароматная, каменистых клеток почти нет. Из айвы Краснослободская получается самое вкусное варенье и джем.

Из раносозревающих сортов садовод рекомендует Перспективную и Превосходную: у них сортов яблоковидные плоды, деревья отлично переносят температурные колебания. Айва сорта Превосходная отличается очень крупными плодами, которые пригодны для консервации.

- Иногда садоводы недоумевают: почему при хорошем цветении они не получают должного урожая. Секрет в том, что айва - растение перекрестного опыления, поэтому обязательно посадите на участке рядом деревья разного сорта, и тогда они порадуют вас отличными плодами, - советует специалист по выращиванию саженцев.

Корням - влагу, ветвям – солнце

Назвать айву деревом прихотливым нельзя: ни при посадке, ни в уходе вам не придётся с ней много морочиться. Андрей Титов специально для читателей "Донбасса" составил небольшую "айвовую шпаргалку", с помощью которой любой садовод сможет ежегодно наслаждаться хорошим урожаем:

Сорт Донецкая грушевидная.

1. Покупая саженец, в нижней части деревца найдите след от прививки: идеально ровный ствол может быть только у сеянца, который начнёт плодоносить только через 8-10 лет.
2. Айва - растение морозо­устойчивое, поэтому посадку лучше проводить осенью. А вот обрезку - в начале весны.  
3. Перед посадкой удалите все листья с саженца: они только иссушают растение, способствуя испарению влаги.
4. На садовом участке для айвы выбирайте солнечное место вдали от больших деревьев. Иначе получите мелкие и кислые плоды.
5. Не пренебрегайте поливом даже взрослых деревьев: корневая система айвы находится близко к поверхности, поэтому дотянуться до подземной влаги ей трудно.
6. Однолетний саженец обрезайте на уровне 70 сантиметров от земли косым срезом над почкой.
7. В дальнейшие годы обрезайте только в целях прореживания, преимущественно одну из V-образных ветвей. Обрезать верхние части всех побегов у айвы нельзя - останетесь без урожая, так как новые почки у этого растения образуются только на самых верхних частях.
8. В яму при посадке добавьте 100 граммов фосфорного и 50 граммов калийного удобрения в расчёте на одно растение. И обильно полейте.
9. Для постепенного напитывания полезными веществами можно образовать вокруг ствола круг из перегноя: при поливе они будут просачиваться к корням.
10. Азотные удобрения вносите только весной, растворив в воде для полива 30 граммов в расчёте на одно растение.

В здоровом плоде - здоровые витамины!

Плоды айвы твердые, поэтому в сыром виде их упо­треблять трудно. А вот в консервированном - за милую душу!

- Только вредители-насекомые ничего не понимают в консервировании! Поэтому и желающих погрызть айву маловато. Бывает, что покушаются плодожорки. Но они нападают на один из сотни, так что можно его отдать "на откуп" насекомым. Из-за таких несущественных потерь не требуется "химическая атака", віполучите здоровый и экологически чистый продукт, - уверен Андрей Титов.

Напасть, с которой могут встретиться садоводы, - это буроватость листьев. Небольшие пятна на листве опасны для молодых деревьев, которые только вступают в фазу роста. Взрослым растениям, кроме неприятного "крапчатого" расцвечивания, ничего не грозит. Но, по мнению садовода, побороться с ней стоит:

- От этой болезни можно обработать айву медным купоросом или бордоской жидкостью. По окончании сезона листву и сгнившие плоды  нужно обязательно убрать с дерева и сжечь.

Окулируйте на сеянце

Айву можно размножать различными способами: высеивать, разводить отводками. Но самый оптимальный способ - окулировка на сеянце. Так вы сбережёте родовые свойства сорта, а дерево раньше вступит в плодоношение - уже на трёхлетнем деревце появятся первые плоды, а четырёхлетнее даст полноценный урожай.

Если хотите получить плоды уже через год после прививки, на айвовом подвое привейте хеномелес (японскую айву). Небольшое дерево-куст будет активно плодоносить, сохраняя сортовые и вкусовые качества.  

Процесс окулирования упрощается с помощью специальной ленты.

Процесс окулировки станет проще, если воспользоваться специальной окулировочной лентой: она более эластична, поэтому не врезается в дерево. И кроме того, она способна разлагаться под воздействием солнечных лучей, что облегчает работу по срезанию обмотки после того, как подвой прижился.