Все рубрики раздела
- Если у вас "взорвало" огурцы и не душиста "лаврушка"...18:04
- Еда от супергероев: для формы и содержания17:30
- Будто пачка балерины, и другие десерты лета13:00
- Утопите жару... в холодном супе!14:00
- Смешать, но не взбалтывать! ТОП освежающих коктейлей11:30
- Приглашаем к весеннему столу... "иностранцев"13:00
- Колбаса и пастрома - для пасхального стола18:28
- ТОП-5 оригинальных рецептов шашлыка14:20
- Пасха: рецепты куличей от пекарей и кондитеров11:00
- "Сборная солянка" витаминных рецептов14:20
Как вкусно утолить жажду, или Готовим клубничный квас
Квас нежный, приятный, ароматный, но менее ядрёный, чем обычный хлебный. Клубнику желательно брать некондиционную - мелкую и некрасивую. По такой же технологии можно приготовить квас из других свежих спелых ягод. Лучше всего - из малины.
Ингредиенты: вода - 3 л, клубника - 750 г, мед - 1 ст.л., сахар - 2 ч.л., лимонная кислота - 1 г, изюм - по вкусу.
Мелкую, но зрелую клубнику промыть, дать стечь воде, очистить и положить в эмалированную посуду, потом залить водой, нагреть до кипения и снять с огня. После выдержки в течение 10 минут сок профильтровать, добавить мед, сахар, лимонную кислоту, размешать, снова профильтровать и разлить в темные бутылки, которые наполнить на 7-10 см ниже горлышка.
В каждую положить по 2-3 изюминки. Бутылки закупорить пробками, закрепив их на горлышке мягкой проволокой или шпагатом и вынести в холодное место.
Через 7-10 суток напиток готов к употреблению. Если нужно ускорить процесс, квас на двое суток ставят в теплое место, а затем выносят на холод. Будет готов на четвертый день.
Мария Титова.
Теги: кулинария, рецепт, квас, клубника
- Квас и окрошка: рецепты и секреты
- Исследование "Донбасса": как правильно выбрать квас
- Немцы выпустили книгу с библейскими рецептами
- Гвинет Пэлтроу хочет удивить мир кулинарными рецептами
- Пора квасить! История хлебного напитка, полезные свойства и рецепты
- Писанка "родила" большой соблазн от Киевской Руси
- За 23 мая россияне ранили 2 жителей Донетчины11:00
- Оперативная информация Генштаба ВСУ о ситуации на Донбассе09:00
- За 22 мая россияне убили 1 и ранили 4 жителей Донетчины - ОВА10:00
- Оперативная информация Генштаба ВСУ о ситуации на Донбассе09:00
- Громады Луганщины выделили более 24 млн грн на летнее оздоровление детей17:00
- В результате удара россиян по Покровску погибли 2 человека11:00
- Оперативная информация Генштаба ВСУ о ситуации на Донбассе09:00
- На Донетчине полицейские незаконно получили 2,7 млн "боевых"17:00
- В прифронтовом Покровске началось обустройство подземной больницы15:00
- За 20 мая россияне ранили 2 жителей Донетчины13:00